Chleb żytni 100%

Chleb żytni 100%

Pięknie pachnący i zdrowy chleb żytni 100% to wizytówka Więziennej Piekarni. Największymi atutami wypieku są naturalny skład oraz proces produkcji według tradycyjnych receptur. Chleb na zakwasie żytnim nie ma konserwantów i ulepszaczy. Jego smak jest absolutnie wyjątkowy. W naszej piekarni wykorzystujemy wyselekcjonowane składniki, które odpowiadają za zapach, konsystencję i trwałość wypieku. Chleb żytni ma odpowiednią ilość kcal. Jest bogaty w błonnik oraz wiele innych związków mających pozytywny wpływ na nasz organizm. Chleb na zakwasie powstaje w zgodzie z naturalną fermentacją. Na bazie mieszanki mąki żytniej jasnej T720 z wodą powstają kultury bakterii, które zastępują odczyn drożdżowy w wypieku. W Piekarni Więziennej starannie przestrzegamy tradycyjnych receptur, np. wyrobiony chleb z mąki żytniej pieczemy w formach ze szlachetnej stali kwasoodpornej.

Naturalny i pachnący chleb żytni pełnoziarnisty

Chleby na zakwasie pozostają znacznie dłużej zdatne do spożycia, zachowując świeżość i chrupkość. Naturalna fermentacja jest odpowiedzialna za zbitą formułę pieczywa, dzięki czemu jest tak smaczny. Aby zachować cenne właściwości, skład chleba z mąki żytniej jest tradycyjnie uproszczony, w pełni naturalny oraz pozbawiony drożdży. Główną rolę odgrywa tu zakwas. Wszelkie ulepszacze działają niekorzystnie na smak, zapach i przede wszystkim zaburzają cenne proporcje wypieku. Nasz chleb żytni pełnoziarnisty wyróżnia się bogactwem witamin i mikroelementów mających pozytywny wpływ na zdrowie. W zależności od preferencji nasi klienci wybierają chleb z mąki żytniej 100% czyste żyto, razowy, z żurawiną bądź ziarnisty z czarnuszką. Dodatki pod postacią ziaren wzbogacają smak ulubionego przez wszystkich wypieku od prawdziwego mistrza piekarskiego.

Długo zachowujący swoją świeżość chleb na zakwasie żytnim

Produkowany przez nas chleb na zakwasie żytnim jest w stanie zadowolić kubki smakowe nawet najbardziej wybrednego miłośnika pieczywa. Zachętą do jego spróbowania może być jednak dodatkowo fakt, iż długo – w porównaniu do innych wypieków – zachowuje swoją świeżość. Nie trzeba więc obawiać się jego stwardnienia, gdy nie zostanie skonsumowany od razu po nabyciu, choć z drugiej strony bardzo trudno powstrzymać się przed tym ze względu na jego smak i zapach. Chleb na zakwasie, który oferujemy, powstaje starannie i według doskonale znanej nam receptury, co sprawia, że za każdym razem uzyskujemy produkt coraz trudniejszy do zdobycia w obecnie funkcjonujących piekarniach, nie wspominając o najpopularniejszych sieciach sklepowych.

Kto może najbardziej skorzystać na spożywaniu chleba na zakwasie?

Chleb na zakwasie pszenno-żytni z oferty naszej piekarni warto spożywać regularnie, chcąc dostarczyć swojemu organizmowi solidnej porcji energii, składników odżywczych i witamin. Jest on także bogatym źródłem makro- i mikroskładników. Włączenie go do swojego codziennego jadłospisu zaleca się przede wszystkim osobom walczącym z podwyższonym cholesterolem i cukrzycą. Chleb na zakwasie jest bardzo sycący. Dobrze sprawdza się również przy podejmowaniu próby zrzucenia zbędnych kilogramów, ponieważ spożycie nawet jednej jego kromki skutecznie zmniejsza łaknienie na dłuższy czas. Nic więc dziwnego, że dzięki naszej działalności sięgają po niego coraz chętniej kolejne pokolenia miłośników pieczywa w najlepszym wydaniu.