Chleb żytni 100%

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni 100% na razowym zakwasie żytnim z rustykalnym zdobieniem. Prowadzony na zaczynach żytnich długofermentowanych. Fermentowany i wypiekany w formach ze szlachetnej stali kwasoodpornej.

Naturalny zakwas na wszystkie chleby wypiekane w naszej Więziennej Piekarni jest fermentowany wyłącznie na mące żytniej razowej typ 2000.

Skład: woda, mąka żytnia 720, sól i zakwas (woda i mąka żytnia razowa 2000)

Chleb żytni 100%

Pięknie pachnący i zdrowy chleb żytni 100% to wizytówka Więziennej Piekarni. Największymi atutami wypieku są naturalny skład oraz proces produkcji według tradycyjnych receptur. Chleb na zakwasie żytnim nie ma konserwantów i ulepszaczy. Jego smak jest absolutnie wyjątkowy. W naszej piekarni wykorzystujemy wyselekcjonowane składniki, które odpowiadają za zapach, konsystencję i trwałość wypieku. Chleb żytni ma odpowiednią ilość kcal. Jest bogaty w błonnik oraz wiele innych związków mających pozytywny wpływ na nasz organizm. Chleb na zakwasie powstaje w zgodzie z naturalną fermentacją. Na bazie mieszanki mąki żytniej jasnej T720 z wodą powstają kultury bakterii, które zastępują odczyn drożdżowy w wypieku. W Piekarni Więziennej starannie przestrzegamy tradycyjnych receptur, np. wyrobiony chleb z mąki żytniej pieczemy w formach ze szlachetnej stali kwasoodpornej.

Naturalny i pachnący chleb żytni pełnoziarnisty

Chleby na zakwasie pozostają znacznie dłużej zdatne do spożycia, zachowując świeżość i chrupkość. Naturalna fermentacja jest odpowiedzialna za zbitą formułę pieczywa, dzięki czemu jest tak smaczny. Aby zachować cenne właściwości, skład chleba z mąki żytniej jest tradycyjnie uproszczony, w pełni naturalny oraz pozbawiony drożdży. Główną rolę odgrywa tu zakwas. Wszelkie ulepszacze działają niekorzystnie na smak, zapach i przede wszystkim zaburzają cenne proporcje wypieku. Nasz chleb żytni pełnoziarnisty wyróżnia się bogactwem witamin i mikroelementów mających pozytywny wpływ na zdrowie. W zależności od preferencji nasi klienci wybierają chleb z mąki żytniej 100% czyste żyto, razowy, z żurawiną bądź ziarnisty z czarnuszką. Dodatki pod postacią ziaren wzbogacają smak ulubionego przez wszystkich wypieku od prawdziwego mistrza piekarskiego.

Chleb żytni 100% dostępny jest w dwóch rozmiarach

Chleb żytni 100% M 350g
Chleb żytni 100% XL 750g

Kup chleb żytni w zestawie

Chlebopak Zestaw 1

Czyste żyto 100% XL (c1)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką XL (c1)
Więzienny żytni 100% razowy XL (c1)

49 zł Dodaj do koszyka
Chlebopak Zestaw 2

Czyste żyto 100% XL (c2)
Żurawina żytnia 100% XL (c2)
Więzienny żytni 100% razowy XL (c2)

49 zł Dodaj do koszyka
Chlebopak Zestaw 3

Czyste żyto 100% XL (c3)
Żurawina żytnia 100% XL (c3)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką XL (c3)

49 zł Dodaj do koszyka
Chlebopak Zestaw 4

Więzienny żytni 100% razowy M (c4)
Czyste żyto 100% M (c4)
Żurawina żytnia 100% XL (c4)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką XL (c4)

49 zł Dodaj do koszyka
Chlebopak Zestaw 5

Więzienny żytni 100% razowy M (c5)
Czyste żyto 100% M (c5)
Czyste żyto 100% XL (c5)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką XL (c5)

49 zł Dodaj do koszyka
Chlebopak Zestaw 6

Więzienny żytni 100% razowy M (c6)
Czyste żyto 100% M (c6)
Żurawina żytnia 100% M (c6)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką M (c6)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką XL (c6)

49 zł Dodaj do koszyka
Prywatny: Chlebopak Zestaw 7

Więzienny żytni 100% razowy M (c7)
Czyste żyto 100% M (c7)
Żurawina żytnia 100% M (c7)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką M (c7)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką M (c7)
Żurawina żytnia 100% M (c7)

49 zł Dodaj do koszyka
Prywatny: Chlebopak Zestaw 8

Więzienny żytni 100% razowy M (c8)
Czyste żyto 100% M (c8)
Żurawina żytnia 100% M (c8)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką M (c8)
Ziarnisty żytni 100% z czarnuszką M (c8)
Żurawina żytnia 100% M (c8)

49 zł Dodaj do koszyka

Copyright © 2021 Piekarnia Więzienna, Wszelkie prawa zastrzeżone. by gotoweb.pl

0
Koszyk